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Description
内容简介
《运作管理（第12版）/工商管理经典译丛》是由著名的运作管理专家杰伊·海泽和他的合作者共同编写的经典著作。第12版是新版，具有如下特色： 《运作管理（第12版）/工商管理经典译丛》体系完整、合理。全书共分三篇。第Ⅰ篇为运作管理导论，包括运作和生产率、运作战略和预测等。第Ⅱ篇阐述运作设计方面的内容，包括产品和服务的设计、质量管理、流程策略、选址策略和设备布置策略等。第Ш篇介绍运作管理方面的内容，包括供应链管理、库存管理、综合计划、物料需求计划和企业资源计划、短期作业计划、精细运作以及设备维护和可靠性等。 《运作管理（第12版）/工商管理经典译丛》紧密结合运作管理的决策领域来组织全书的内容，实用性大大增强。增加了运作管理各领域的前沿研究成果和发展动态，更新了案例。 《运作管理（第12版）/工商管理经典译丛》内容丰富，体例规范。每一章不仅有简明的概念阐述，而且提供了丰富的例题解答、练习题、案例分析、自测题及其答案以及快速复习材料，便于读者掌握运作管理的基本内容，加深对基本概念的理解。 《运作管理（第12版）/工商管理经典译丛》强调伦理与社会责任。这些内容是每个运作管理人员都必须熟悉和领会的。 《运作管理（第12版）/工商管理经典译丛》配有丰富的网络教学资源，不仅适用于高等学校本科生和MBA学员的教学，也适合从事生产运作管理工作的人员参考。
杰伊·海泽 荣誉退休教授，退休前是美国得克萨斯州卢萨伦大学Jesse H. Jones工商管理讲座教授，拥有亚利桑那州立大学管理学与统计学博士学位。海泽博士的实践经验非常丰富，先后在富润格、西屋空气制动器、通用动力等公司工作。一直积极从事运作管理和管理信息系统方面的企业咨询活动，咨询企业包括菲利普·莫里斯、凡士通、迪克思集装箱、哥伦比亚工业和田纳柯等。拥有美国运营管理协会（APICS）颁发的生产与库存管理认证（CPIM）证书。
目录
第Ⅰ篇 运作管理导论 第1章 运作和生产率 1.1 什么是运作管理 1.2 组织生产产品和提供服务 1.3 供应链 1.4 为什么学习运作管理 1.5 运作经理的职责 1.6 运作管理的历史 1.7 服务业中的运作管理 1.8 生产率挑战 1.9 运作管理目前的挑战 1.10 伦理和社会责任 第2章 全球运作战略 2.1 运作管理和供应链的全球视野 2.2 制定使命和战略 2.3 通过运作管理取得竞争优势 2.4 运作战略需要考虑的问题 2.5 制定和实施战略 2.6 战略计划、核心能力和外包 2.7 全球运作战略的选择 第3章 预 测 3.1 什么是预测 3.2 预测的战略重要性 3.3 预测的七个步骤 3.4 预测方法 3.5 时间序列预测 3.6 相关预测方法：回归和相关分析 3.7 预测的监控 3.8 服务行业中的预测 第Ⅱ篇 运作设计 第4章 产品和服务的设计 4.1 产品和服务选择 4.2 生产新产品 4.3 产品开发 4.4 产品设计专题 4.5 产品开发系列 4.6 产品定义 4.7 生产文档 4.8 服务设计 4.9 决策树在产品设计中的应用 4.10 转向生产阶段 第4章补充材料 供应链中的可持续性 S4.1 企业社会责任 S4.2 可持续性 S4.3 可持续性设计与生产 S4.4 法规与行业标准 第5章 质量管理 5.1 质量与策略 5.2 质量定义 5.3 全面质量管理 5.4 全面质量管理工具 5.5 检查的作用 5.6 服务业中的全面质量管理 第5章补充材料 统计过程控制 S5.1 统计过程控制 S5.2 工序能力 S5.3 验收抽样 第6章 流程策略 6.1 四种流程策略 6.2 设备选择 6.3 流程分析与设计 6.4 服务流程设计的特殊考虑 6.5 生产技术 6.6 服务业中的技术 6.7 流程再造 第7章 选址策略 7.1 选址的战略重要性 7.2 影响选址决策的因素 7.3 评价选址方案的方法 7.4 服务业的选址策略 7.5 地理信息系统 第8章 设备布置策略 8.1 设备布置决策的战略重要性 8.2 设备布置的类型 8.3 办公室布置 8.4 零售布置 8.5 仓库与货栈布置 8.6 固定式布置 8.7 工艺专业化布置 8.8 工作单元 8.9 重复式布置与产品专业化布置 第Ⅲ篇 运作管理 第9章 供应链管理 9.1 供应链的战略重要性 9.2 采购问题：自制或外购决策与外包 9.3 六种采购策略 9.4 供应链风险 9.5 整合供应链管理 9.6 建造供应基地 9.7 物流管理 9.8 分销管理 9.9 伦理和可持续供应链管理 9.10 衡量供应链绩效 第9章补充材料 供应链管理分析 S9.1 评估供应链的技术 S9.2 评估供应链中的灾难风险 S9.3 管理牛鞭效应 S9.4 供应商选择分析 S9.5 运输方式分析 S9.6 仓库储存 第10章 库存管理 10.1 库存的重要性 10.2 库存管理 10.3 库存模型 10.4 独立需求库存模型 10.5 概率模型和安全库存 10.6 单周期库存模型 10.7 定期订货系统 第11章 综合计划与销售和运作计划 11.1 计划过程 11.2 销售和运作计划 11.3 综合计划的实质 11.4 综合计划策略 11.5 编制综合计划的方法 11.6 服务业中的综合计划 11.7 收益管理 第12章 物料需求计划和企业资源计划 12.1 相关需求 12.2 应用相关需求库存模型的条件 12.3 MRP结构 12.4 MRP管理 12.5 确定批量的方法 12.6
文章试读
运作管理是一门学科，广泛地应用于像硬石餐厅以及福特和惠而浦这样的公司。实际上，运作管理技术适用于全球所有企业。无论是办公室、医院、饭店、百货商场还是工厂，生产产品和提供服务都需要运作管理。而且，要想高效地生产产品或提供服务，就必须充分理解和应用本书所介绍的概念、工具和技术。 随着本书内容的展开，我们将探索在顾客和供应商遍布全球的经济体中如何进行运作管理。本书包含许多案例、图表和讨论，这有助于对概念的理解，并能提供进一步的信息。在本书中，我们将看到运作经理是如何为丰富物质生活而生产产品和提供服务的。
